«Такое вино надо пить стоя на коленях» – эту фразу приписывают Дюма-отцу, который слыл знатным любителям хороших вин. Но как неискушенному человеку определить, хорошее ли вино предлагают в ресторане, в гостях, какую бутылку выбрать в магазине? Надо научиться пользоваться своим носом и языком....
На гербах многих государств красуются орлы, ястребы, грифоны, хотя, если исходить из заслуг перед человечеством, это место могло бы по праву принадлежать самой обычной курице.
К началу ХХ века в развитых странах мира продовольственная проблема была в целом решена. Развитие промышленного...
Англию создал бифштекс, Германию родили сосиски, а дядя Сэм обязан своим могуществом пирогам и жареным цыплятам. Так утверждал герой рассказа О'Генри «Купидон a la carte ». И сегодня Соединенные Штаты являются неоспоримыми лидерами как в потреблении, так и в производстве птицы. Но смогут ли они...
Похоже, иностранная птица становится всё менее желанным гостем на российских прилавках. То хлор, то диоксин, то еще какая-нибудь напасть – под какими только предлогами не запрещали ввозить куриное мясо в Россию. Действительно ли иностранная курятина плоха для изнеженных российских желудков или это...
В конце прошлого года Президент РФ Дмитрий Медведев поручил российскому правительству разработать стратегию развития мясного животноводства на период до 2020 г. Предстоит подготовить долгосрочный прогноз производства и потребления основных видов мяса с учетом тенденций социально-экономического...
Выставка «Мясная промышленность. Куриный Король/VIV Russia», которая состоится в «Крокус Экспо» с 17 по 19 мая, – это место встречи представителей сельскохозяйственной и пищевой промышленности со всего мира, занятых выращиванием и содержанием сельскохозяйственных животных, производством и...
Архимеду для того, чтобы перевернуть Землю, требовались лишь точка опоры и рычаг. Компания Unilever для решения не менее масштабных задач предпочитает «объединять усилия».
Объединяй и властвуй
Название всемирно известной фирмы по производству продовольственных товаров и средств личной гигиены...
Завтрак и обед в ресторане быстрого питания, пицца, заказанная на дом в качестве ужина – фаст фуд стал частью нашей жизни, как бы к этому не относиться.
Количество любителей поесть на ходу постоянно растет, благодаря чему общественное питание является одной из самых быстроокупаемых отраслей....
Невозможно перечислить все существующие в мире сорта пива и всех его производителей. Но некоторое представление о многообразии и своеобразии мира пенного напитка можно будет получить на XIV Московском международном фестивале пива, который состоится в «Крокус Экспо» с 8 по 10 июня 2012 г.
В мире...
Большая часть мужского населения планеты (а также немалая – женского) любят пиво. Как сказал один мудрец, «когда ты пьешь вино, ты разговариваешь со стаканом. Когда пьешь пиво – с соседом». Но пиво надо не только любить, но и знать, уметь выбрать и правильно закусить.
Пивные столицы Европы
...
По поводу крепких спиртных напитков мнение ученых однозначно: водка полезна только в виде компрессов. Что касается пива, баталии продолжаются: то более вескими кажутся аргументы противников этого напитка, то побеждают сторонники его пользы.
Пиво представляет собой игристый, освежающий напиток с...
Акцизные сборы от производства пива, направляемые в региональные бюджеты, превышают по сумме совокупные расходы этих бюджетов на молодежную политику и массовый спорт. Пивоваренная отрасль несет поистине «золотые яйца». Но возможности этой «курицы» небезграничны.
Пиво является одним из самых любимых...
В пивоваренной отрасли России занято порядка 40 тыс. человек, причем одно рабочее место здесь создает до 10 рабочих мест в смежных отраслях. Сегодня эта сфера деятельности с точки зрения ее дальнейшего развития переживает один из самых непростых периодов. Это касается как государственного и...
Уже в этом году поправки в законодательство о регулировании производства и оборота алкогольной продукции в России заставят производителей пива внести серьезные изменения в свою работу. Журнал «Бизнес и Выставки» побеседовал на эту тему с Андреем ГУБКОЙ – вице-президентом компании «Анхойзер-Буш...
Главным и любимым продуктом питания у россиян остается колбаса. По данным исследования компании «АМИКО», мясо является одним из основных продуктов в рационе граждан страны. Большинство опрошенных компанией потребителей (63,3%) употребляют мясопродукты каждый день, еще 28,7% – один раз в 2–3 дня....
