Beviale: дружная семейка

Десятилетия успешной работы не прошли даром: тысячи специалистов, чья работа связана с индустрией напитков, сверяют часы по графику проведения международных выставок компании NürnbergMesse Group, объединенных под именем Beviale Family.

По закону 1516 года

В 2016 г. в Германии торжественно отметили 500-летие Закона о чистоте пива Reinheitsgebot, изданного баварским герцогом Вильгельмом IV в апреле 1516 г. Согласно документу, для производства пива должны использоваться лишь четыре ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод), хмель и дрожжи. Невероятно, но факт: именно по этому закону, вошедшему в современное законодательство, и сегодня варят традиционное немецкое пиво.

Главным местом торжеств стал Нюрнберг, говоря точнее – международная выставка средств производства для индустрии напитков BrauBeviale. Ни в Германии, ни в других странах мира это вопросов не вызвало – имя проекта говорит само за себя.

Выставка проводится с 1978 г. ежегодно, за исключением каждого четвертого года, когда в соседнем Мюнхене проходит близкий по тематике международный смотр оборудования для производства напитков и жидких продуктов питания Drinktec.

В BrauBeviale–2016 приняли участие 1115 компаний из 52 стран и почти 38 тыс. посетителей (доля специалистов отрасли – 93%). Площадь экспозиции составила 46,5 тыс. кв. м (нетто). Следующая выставка состоится в ноябре 2018 г. и, что уже очевидно, превзойдет показатели предыдущей.

В чем секрет проекта? По мнению экспертов, главная заслуга устроителей – точно сформулированная тематика.

Как известно, вино, коньяк, пиво и соки чаще всего можно встретить на продовольственных выставках, сырье и материалы – на сельскохозяйственных. Оборудование и технологии демонстрируют на промышленных смотрах. Этому правилу следуют везде, кроме Нюрнберга. Здесь под одной крышей собрали всех игроков рынка индустрии напитков, начиная с поставщиков зерна и хмеля, заканчивая автотранспортом, развозящим готовую продукцию по пивным и супермаркетам. В итоге на стендах представлены тысячи видов напитков, сырья и ингредиентов, производственное и лабораторное оборудование, тара, упаковка, техника для предприятий торговли и общественного питания, спецтранспорт и многое другое.

Одной из ключевых причин успеха стало также присуждение самой престижной профессиональной премии в области пивоварения European Beer Star Award, учредителями которой выступают немецкая и европейская федерации пивоварения, а также главный хранитель качества немецкого пива Объединение частных пивоварен Баварии. Конкурс собирает участников из Европы, Азии, Африки, Австралии, Северной и Южной Америки. Выставку сопровождает и другая церемония – вручение немецкой национальной награды за лучший дизайн упаковки.

Москва: запуск прошел успешно

Международная выставка индустрии напитков Beviale Moscow прошла в МВЦ «Крокус Экспо» уже дважды и за это время прочно закрепилась на российском рынке. Тематика проекта охватывает всю производственную цепочку создания и продажи напитков, от поставок сырья до размещения на полке магазина. Говоря о выставке, нельзя не отметить: инициатива немецкой компании по проведению в Москве новой международной выставки в условиях развертывания антироссийских санкций не осталась без внимания руководства страны.  Свои приветствия организаторам и участникам первой Beviale Moscow в 2015 г. направили заместитель председателя Правительства России Александр Хлопонин, министр сельского хозяйства Александр Ткачев, руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, представители других федеральных ведомств, Государственной думы и Совета Федерации. Случай поистине беспрецедентный.

Вторая выставка, в 2017 г., собрала 130 компаний и около 4 тыс. посетителей на общей площади 1,6 тыс. кв. м. В сравнении с премьерой все статистические показатели проекта выросли примерно на 15%.

Две первые выставки Beviale Moscow готовила компания «Профессиональные выставки», официально представляющая в России NürnbergMesse. В 2018 г. оператором экспозиции, которая состоится с 27 февраля по 1 марта, выступает фирма «Мессе Франкфурт Рус», хотя организатором по-прежнему числится NürnbergMesse.

А вот кому крафтового!

В последние годы во всех регионах мира растет интерес к крафтовому пиву, которое производят в частных пивоварнях небольшими партиями по традиционной технологии. Именно этой тематике посвящены две новые выставки NürnbergMesse.

В мае 2017 г. в Шанхае прошла вторая международная выставка и конференция Craft Beer China с участием 100 компаний и 5 тыс. посетителей.

В ноябре того же года в Милане состоялась премьера выставки Craft Beer Italy, собравшей примерно столько же экспонентов и гостей. Выбор страны связан с тем очевидным фактом, что в Италии работает свыше тысячи малых пивоварен, предлагающих собственные сорта пива.

Пока «крафтовые» выставки невелики, но, судя по тенденциям рынка, в ближайшие годы их ждет значительный рост.

И еще одна новация. Всемирно известный фестиваль пива Festival Brasileiro da Cerveja в бразильском городе Блуменау с 2018 г. носит гордый титул «supported by BrauBeviale», что также связано с объективными факторами: в 2016–2017 гг.  количество мини-пивоварен в этой стране выросло более чем на 60%. Соглашение о сотрудничестве подписано с организатором фестиваля – компанией Feira Brasileira.

В течение всего двух лет создана и успешно развивается всемирная «семья» выставок индустрии напитков под единым именем Beviale Family, включающая пять проектов на различных региональных рынках мира.

Алексей ДОБРОВИЦКИЙ

По мнению экспертов, секрет успеха проекта Beviale – в точно сформулированной тематике

Beviale Moscow прошла в МВЦ «Крокус Экспо» уже дважды и за это время прочно закрепилась на российском рынке

В последние годы в мире растет интерес к крафтовому пиву. Этой тематике посвящены две новые выставки NürnbergMesse