Питаться надо хорошо

Вопросам питания в последнее время уделяется огромное внимание. Причем речь идет не просто об удовлетворении голода, а о том, чтобы поесть красиво, полезно, вкусно. Отрасль общественного питания яростно борется за клиента, который в услових кризиса и снижающихся доходов вместо ресторана так и норовит нырнуть обратно на свою кухню.

В первых числах марта три зала первого павильона МВЦ «Крокус Экспо» будут отданы рестораторам, поставщикам пищевых ингредиентов и специй, оборудования для мясной и молочной промышленности. С 1 по 3 марта здесь пройдет выставка FoodService/IFFF Moscow, а с 1 по 4 марта — выставки пищевых ингредиентов Ingredients Russia и «Молочная и мясная индустрия». Организатором всех трех мероприятий является международная выставочная компания ITE, которая, совместив проведение трех выставок смежной тематики, добивается эффекта синергии и экономии маркетинговых расходов.

Выставка FoodService/IFFF Moscow рассчитана на предпринимателей, руководителей и специалистов компаний, планирующих открыть или расширить бизнес в сфере общественного питания. Участники выставки — производители и поставщики широкого спектра оборудования, упаковки и расходных материалов, продуктов, полуфабрикатов, напитков, технологий и услуг, а также франчайзеры. Посетители — частные предприниматели, представители предприятий общественного питания, в том числе сетей и ресторанов быстрого обслуживания, кафе, кондитерских, пекарен, баров, точек питания стритфуд,  корпоративных столовых и т. д.

Выставка поделена не несколько разделов: «Оснащение», «Продукты питания и напитки», «Франчайзинг и готовые решения для бизнеса», «Упаковка и расходные материалы», «Автоматизация». Деловая программа включает конференцию «Франчайзинг в индустрии общественного питания. Стратегии расширения сети», конкурс на лучший бутерброд для участников выставки Russian Sandwich AWARDS, тематические мастер-классы по всем аспектам создания и ведения ресторанного бизнеса.

В соседнем зале будет проходить 19-я Международная выставка Ingredients Russia — ведущая в России специализированная выставка пищевых добавок, ароматизаторов, сырья, микроингредиентов, технологических вспомогательный средств и решений для производства продуктов питания и напитков.

В 2015 г. в выставке приняли участие 149 компаний из разных стран мира, ее посетили 5,5 тыс. человек из 65 регионов России и 38 стран.

На выставке будут представлены ингредиенты для производства кондитерских изделий, кетчупов и соусов, джемов, мясной, молочной промышленности, детского питания, напитков — в общем, всего, что можно съесть и выпить. В рамках выставки пройдет XVI Международный форум «Пищевые ингредиенты XXI века».

Рядом разместится 14-я Международная выставка оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств «Молочная и мясная индустрия». Это уникальное для России бизнес-мероприятие, на котором представлены оборудование и технологии для агропромышленного производства полного цикла: от репродукции племенных животных и птицы, их выращивания, содержания и откорма до переработки и упаковки продукции животноводства и птицеводства.

БиВ